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绣球菌的家常做法 绣球菌的家常做法煲汤

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:悦刻正品集散地   来源:悦刻正品直通车  查看:  评论:0
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本文目录

  1. 如何腌制鲜虾
  2. 大虾怎么腌才好吃
  3. 朴三嫂生腌虾的法腌做法

如何腌制鲜虾

主料:对虾250g

辅料 :糖适量 、盐适量 、家常白酒适量、做法醋适量 、腌虾老抽适量、家大全胡椒粉适量  、法腌葱适量 、家常姜适量 、做法蒜适量 、辣椒适量 、八角适量、桂皮适量、花椒适量

步骤一 :对虾洗净,准备好调料。

步骤二:把对虾放入干净的容器中 。

步骤三:把姜  ,蒜,辣椒 ,葱结 ,八角,桂皮,花椒放入。

步骤四:倒入香醋 。

步骤五 :倒入白酒 。

步骤六:倒入老抽 。

步骤七 :放盐,糖 。

步骤八 :放胡椒粉 ,搅拌均匀。

步骤九:密封,放入冰箱,腌制1天 。

步骤十:腌制好了。

步骤十一:装盘即可 。

大虾怎么腌才好吃

1 、食材 :大虾500克、生姜 、葱、大蒜适量料酒、椒盐、生粉、花生油适量。

2 、把虾须虾脚全剪掉,然后从虾背剪一刀 ,把里面的虾线取出来,也方便大虾入味,把清理干净的大虾装入盘中。

3 、接着来腌制一下大虾,放入一点姜丝、少许的料酒,把大虾搅拌均匀 ,腌制10分钟左右。

4、最后把葱切成段 ,把葱白跟葱叶分开 ,把大蒜剁成末备用 。

5 、腌制好的大虾 ,倒入一大勺的生粉 ,把它搅拌均匀放一边备用。

6、锅里倒入一点花生油,把准备好的大虾倒进去煎 ,也可以把大虾用来炸。

7、把大虾平铺在锅里 ,大概煎1-2分钟,煎好一面之后  ,再煎另外一面,把大虾的两面都煎得金黄,然后出锅备用。

8、锅里留下一些底油  ,把葱白跟大蒜放进去炒香 ,香味出来后,把大虾倒进去翻炒一下,全程开小火 。

9 、大虾翻炒了一分钟之后 ,把葱叶倒进去,接着撒上一些椒盐 ,把大虾翻炒均匀就可以关火出锅了。

朴三嫂生腌虾的做法

用料 :活海虾半斤、高度白酒适量  、料酒1勺、蚝油多半勺 、白糖1勺 、韩式辣酱多半勺、生抽2勺左右 、鱼露少许、蒜末适量、青椒末适量、小米辣碎1颗

做法步骤 :

步骤1 、虾洗净 ,用高度白酒腌制片刻,一是杀菌 ,二是能迷晕虾子,后面处理起来不必那么残忍。然后用直饮水冲洗干净 。

步骤2 、开背 ,去虾线 ,剪掉虾须,虾枪 。

步骤3 、依次加入所有的调料和配料 ,抓匀 。尝尝味道,根据个人口味适当调整 ,然后 ,放入冰箱冷藏。我一般都是头天晚上做好 ,第二天吃 ,或者上午做好下午或者晚饭吃 。

步骤4 、刚做完辣度偏高,经一晚上的腌制 ,辣味会变得温和一些。甜糯鲜甜 ,真的被惊艳 。一定要试试 。

OK ,本文到此结束 ,希望对大家有所帮助  。

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